Este postre casero es tan cremoso y delicioso que se deshace en la boca desde la primera cucharada. Es una receta sencilla, económica y perfecta para sorprender a toda la familia sin necesidad de utilizar el horno ni gelatina. Con unos pocos ingredientes que seguramente tienes en casa, podrás preparar un dulce irresistible para disfrutar después de comer o acompañar tu café.
Lo mejor de todo es que solo necesitas unos 5 minutos para preparar la mezcla. Después, tendrás que dejar que el postre se enfríe y repose para conseguir una textura suave, delicada y cremosa.
Ingredientes
2 huevos grandes.
3 yogures naturales sin azúcar (aproximadamente 375 g).
1 lata de leche condensada (aproximadamente 397 g).
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Galletas trituradas para decorar (opcional).
Un poco de canela o ralladura de limón (opcional).
Preparación paso a paso
Paso 1. Prepara los ingredientes
Antes de comenzar, coloca todos los ingredientes sobre la mesa. Utiliza un recipiente amplio y una batidora de mano o unas varillas para conseguir una mezcla uniforme y sin grumos.
Paso 2. Mezcla los huevos
Rompe los dos huevos en un recipiente limpio y bátelos ligeramente hasta que las claras y las yemas estén bien integradas.
Paso 3. Añade los yogures
Incorpora los tres yogures naturales y mezcla con los huevos hasta obtener una crema suave. Los yogures aportan frescura y ayudan a conseguir una textura agradable.
Paso 4. Incorpora la leche condensada
Vierte poco a poco la leche condensada mientras continúas mezclando. Este ingrediente proporciona el dulzor y la consistencia cremosa que hacen que el postre sea tan especial.
Paso 5. Añade la vainilla
Agrega una cucharadita de esencia de vainilla y mezcla durante unos segundos más. Si te gustan los sabores cítricos, puedes añadir un poco de ralladura de limón.
Paso 6. Cocina la mezcla
Reparte la preparación en recipientes individuales resistentes al calor. Cocina al baño María hasta que la crema esté cuajada y los huevos hayan alcanzado una temperatura segura. El tiempo dependerá del tamaño de los recipientes y del método de cocción.
Importante: aunque no necesitas horno ni gelatina, esta receta sí necesita cocción porque contiene huevos. No consumas la mezcla cruda.
Paso 7. Deja enfriar
Cuando el postre esté cocinado, retíralo con cuidado y déjalo enfriar a temperatura ambiente durante un breve periodo. Después, guárdalo en el refrigerador durante 2 o 3 horas para que adquiera una textura más firme y agradable.
Paso 8. Decora y sirve
Antes de servir, espolvorea galletas trituradas por encima. También puedes añadir canela, cacao en polvo o unas frutas frescas para darle un toque especial.
¡Y listo! Tendrás un postre casero cremoso, dulce y delicioso, perfecto para compartir.
Consejos para que quede perfecto
Utiliza yogures naturales: aportan un sabor equilibrado y combinan muy bien con la leche condensada.
No batas demasiado: mezcla hasta integrar los ingredientes para evitar incorporar demasiado aire.
Respeta el tiempo de refrigeración: el frío ayuda a mejorar la consistencia del postre.
Personaliza el sabor: prueba con ralladura de limón, canela o un poco de cacao.
Comprueba la cocción: asegúrate de que los huevos estén completamente cocinados antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Se puede preparar sin horno?
Sí. Puedes cocinarlo al baño María en una olla tapada, controlando la temperatura y comprobando que la crema quede completamente cuajada.
¿Es necesario utilizar gelatina?
No. Esta receta no necesita gelatina; la consistencia se consigue mediante la cocción de los huevos y el enfriamiento posterior.
¿Cuánto tiempo tarda en prepararse?
La mezcla se prepara en aproximadamente 5 minutos. Sin embargo, debes contar también con el tiempo de cocción y varias horas de refrigeración.
¿Cuánto tiempo se conserva?
Guárdalo tapado en el refrigerador y consúmelo preferiblemente en un plazo de 2 a 3 días.
¿Puedo utilizar yogures de sabores?
Sí, aunque el resultado será más dulce y tendrá un sabor diferente. Si utilizas yogures azucarados, puedes reducir la cantidad de leche condensada.
¡Anímate a prepararlo!
Si te gustan los postres fáciles, cremosos y económicos, esta receta puede convertirse en una de tus favoritas. Es ideal para una merienda especial, una comida familiar o simplemente para darte un capricho dulce.
¿Te gustan los postres sin horno? Cuéntanos en los comentarios cómo te ha quedado y qué ingrediente añadirías para darle tu toque personal. ¡Comparte esta receta con tus familiares y amigos para que ellos también puedan disfrutarla!
Añade tiempos y porciones exactasAclara el método sin horno
Este postre casero es tan cremoso y delicioso que se deshace en la boca desde la primera cucharada. Es una receta sencilla, económica y perfecta para sorprender a toda la familia sin necesidad de utilizar el horno ni gelatina. Con unos pocos ingredientes que seguramente tienes en casa, podrás preparar un dulce irresistible para disfrutar después de comer o acompañar tu café.
Lo mejor de todo es que solo necesitas unos 5 minutos para preparar la mezcla. Después, tendrás que dejar que el postre se enfríe y repose para conseguir una textura suave, delicada y cremosa.
Ingredientes
2 huevos grandes.
3 yogures naturales sin azúcar (aproximadamente 375 g).
1 lata de leche condensada (aproximadamente 397 g).
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Galletas trituradas para decorar (opcional).
Un poco de canela o ralladura de limón (opcional).
Preparación paso a paso
Paso 1. Prepara los ingredientes
Antes de comenzar, coloca todos los ingredientes sobre la mesa. Utiliza un recipiente amplio y una batidora de mano o unas varillas para conseguir una mezcla uniforme y sin grumos.
Paso 2. Mezcla los huevos
Rompe los dos huevos en un recipiente limpio y bátelos ligeramente hasta que las claras y las yemas estén bien integradas.
Paso 3. Añade los yogures
Incorpora los tres yogures naturales y mezcla con los huevos hasta obtener una crema suave. Los yogures aportan frescura y ayudan a conseguir una textura agradable.
Paso 4. Incorpora la leche condensada
Vierte poco a poco la leche condensada mientras continúas mezclando. Este ingrediente proporciona el dulzor y la consistencia cremosa que hacen que el postre sea tan especial.
Paso 5. Añade la vainilla
Agrega una cucharadita de esencia de vainilla y mezcla durante unos segundos más. Si te gustan los sabores cítricos, puedes añadir un poco de ralladura de limón.
Paso 6. Cocina la mezcla
Reparte la preparación en recipientes individuales resistentes al calor. Cocina al baño María hasta que la crema esté cuajada y los huevos hayan alcanzado una temperatura segura. El tiempo dependerá del tamaño de los recipientes y del método de cocción.
Importante: aunque no necesitas horno ni gelatina, esta receta sí necesita cocción porque contiene huevos. No consumas la mezcla cruda.
Paso 7. Deja enfriar
Cuando el postre esté cocinado, retíralo con cuidado y déjalo enfriar a temperatura ambiente durante un breve periodo. Después, guárdalo en el refrigerador durante 2 o 3 horas para que adquiera una textura más firme y agradable.
Paso 8. Decora y sirve
Antes de servir, espolvorea galletas trituradas por encima. También puedes añadir canela, cacao en polvo o unas frutas frescas para darle un toque especial.
¡Y listo! Tendrás un postre casero cremoso, dulce y delicioso, perfecto para compartir.
Consejos para que quede perfecto
Utiliza yogures naturales: aportan un sabor equilibrado y combinan muy bien con la leche condensada.
No batas demasiado: mezcla hasta integrar los ingredientes para evitar incorporar demasiado aire.
Respeta el tiempo de refrigeración: el frío ayuda a mejorar la consistencia del postre.
Personaliza el sabor: prueba con ralladura de limón, canela o un poco de cacao.
Comprueba la cocción: asegúrate de que los huevos estén completamente cocinados antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Se puede preparar sin horno?
Sí. Puedes cocinarlo al baño María en una olla tapada, controlando la temperatura y comprobando que la crema quede completamente cuajada.
¿Es necesario utilizar gelatina?
No. Esta receta no necesita gelatina; la consistencia se consigue mediante la cocción de los huevos y el enfriamiento posterior.
¿Cuánto tiempo tarda en prepararse?
La mezcla se prepara en aproximadamente 5 minutos. Sin embargo, debes contar también con el tiempo de cocción y varias horas de refrigeración.
¿Cuánto tiempo se conserva?
Guárdalo tapado en el refrigerador y consúmelo preferiblemente en un plazo de 2 a 3 días.
¿Puedo utilizar yogures de sabores?
Sí, aunque el resultado será más dulce y tendrá un sabor diferente. Si utilizas yogures azucarados, puedes reducir la cantidad de leche condensada.
¡Anímate a prepararlo!
Si te gustan los postres fáciles, cremosos y económicos, esta receta puede convertirse en una de tus favoritas. Es ideal para una merienda especial, una comida familiar o simplemente para darte un capricho dulce.
¿Te gustan los postres sin horno? Cuéntanos en los comentarios cómo te ha quedado y qué ingrediente añadirías para darle tu toque personal. ¡Comparte esta receta con tus familiares y amigos para que ellos también puedan disfrutarla!
Añade tiempos y porciones exactasAclara el método sin horno
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